餐飲創業開小吃店和美食車哪個好?優勢大比拼
2020-10-23
民以食為天，從古至今人們對于美食的需求和喜愛一直熱情高漲，這也為許多有創業想法的投資者帶來了良好的商機。縱觀整個消費市場，只有餐飲行業是日常必須，每個人都離不開它。
無論是逛街還是出行，尤其是在旅游途中，各個景點的特色小吃往往比景色更為搶眼。步行街簡直就是吃貨的天堂，隨處可見的各類小吃，熙熙攘攘的人群絡繹不絕，即使不是節假日，大街上也是人來人往，食客們才不會兩手空空，每個人的手中都拿著好幾種小吃，意猶未盡的咂吧著嘴，盡情享受食物帶來的慰藉。看到餐飲市場發展前景如此美好，有些創業者卻發起了愁，原來他們是在擔心開小吃店和經營美食車哪個好，生怕自己做錯選擇，一步錯步步錯。基于這種情況，我們將小吃店與美食車的各自優劣進行了全方位的權衡對比，希望能幫助創業者解決選擇困難癥~
資金投入與消費群體方面
我們都知道開一家小吃店是要投入許多資金與人力的，而且店面的選址也很重要，直接決定著后期經營的好壞。從創業者選擇好合適的位置著手準備到正式開業至少要1-2個月的時間，在時間上不占優勢。
經營美食車就不必擔心這些問題，流動式的經營模式解決了選址難的問題，哪里消費者多就可以把車開到哪里經營，潛在顧客更為廣闊，靚麗的車身外觀和智能化的內部設備也省卻了裝修設計等環節，人員方面也不用雇傭太多員工，1-2人就能夠妥善運作。在資金投入和經營靈活性方面來看民賀美食車更具優勢。
整體規模與后期宣傳方面
如果要做餐飲，則需要專業的廚師與店面，開店規模大更為合適。但如果從事小吃這種小本創業就不太適宜開店，小吃生意無需過多的經驗，只要掌握好所經營的小吃技術就可以運營了，經營美食車省心省力又省錢。因為投入成本少，變現能力也更迅速。
在后期宣傳方面，店鋪可以借助品牌影響力進行借勢，四季美食車則可以根據它移動式的特色自帶流量吸引消費者。在這一點上，它們不分伯仲。
制作流程與出餐時間方面
相信去店里吃飯時大家都有一個共同感受，那就是出餐太慢了!特別是在生活節奏快的當下，對于趕時間的上班族與學生黨來說等待的過程尤為痛苦。但這可真怪不得餐飲店，畢竟從點餐到配菜到大廚烹飪再到出餐需要一系列流程，會耽誤不少時間。店面出餐不像民賀美食車那樣迅速，因為民賀餐車運用智能化的操作模式，可以同時制作多種不同美食，3-5分鐘就能出餐，提高了出餐的速度，消費者們不用漫長等待，商家也提高了收益，做到了互利共贏。
以上就是小吃店與美食車的對比，在小本創業方面小編覺得美食車更具優勢，創業者們可以酌情參考。小吃行業的吸金能力眾所周知，我國的小吃行業從過去發展為如今的大眾特色美食，離不開小吃經營便+捷流動式的特色與餐飲創業者們的推動。
