后疫情時代，移動餐車取代固定門店，再創(chuàng)餐飲業(yè)高光時刻
2020-08-21
疫情過后，投資者和消費者同時步入了冷淡期。即使上億元的消費券分發(fā)出去，得到的反響也只能說是平平。為了帶動市民消費，激發(fā)市場活力，政府針對這一特殊時期的特殊情況，放開了同時利好投資者、消費者及各方國民的針對政策，即給“地攤經(jīng)濟”合法身份，用“煙火氣”為經(jīng)濟升溫。
“地攤經(jīng)濟”迎來快速復(fù)興
為了解決由疫情導(dǎo)致的經(jīng)濟疲軟、失業(yè)率增高難題，某些城市允許在一定區(qū)域設(shè)置臨時占道攤點攤區(qū)和夜市、允許臨街店鋪越門經(jīng)營、允許流動商販在一定區(qū)域販賣經(jīng)營。一個舉措，解決了10萬就業(yè)難題。山東、浙江、四川、江西等多地也都有序開放了“地攤經(jīng)濟”“馬路經(jīng)濟”。
各種弊端逐漸重現(xiàn)，唱衰聲音日漸加劇
美食、服裝、玩具、展演、手機貼膜、美容美甲、街頭游戲，甚至是當(dāng)街招聘，品類繁多，價格低廉，趣味十足，現(xiàn)在的地攤市場早已超越了滿足生活需求的層次，向娛樂化的充實精神需求大步邁進。因此，地攤市場集合地，人員匯聚風(fēng)向標，一處比一處的熱鬧活躍，生意興旺。但也由此衍生了許多問題。
道路擁擠、垃圾遍地、油煙噪聲，以及假冒偽劣、食品衛(wèi)生、消費維權(quán)難等，原本的地攤經(jīng)濟被取締的歷史遺留問題，在近期又一一顯現(xiàn)了出來。
因此，“地攤經(jīng)濟”不是長久之計，在經(jīng)濟緩和后還是應(yīng)予以取締的說法紛至沓來。到底能不能一直做、該怎么做，不止成為無數(shù)相關(guān)部門人員、學(xué)者的討論，更牽動著無數(shù)小攤主們的心。
時尚化趨勢明顯，規(guī)范化管理將賦予“地攤經(jīng)濟”長久生命力
其實應(yīng)該有許多人已經(jīng)意識到，距離地攤被全面取締之前的形象，全面復(fù)興的地攤市場可謂是脫胎換骨，大部分已經(jīng)擺脫了原本簡陋、粗糙，影響市容的擺攤式樣，改換了更便捷、更時尚、更具多元文化氣息的移動餐車來進行營業(yè)。
或是車主自發(fā)的個性彰顯，或是部門主導(dǎo)的整齊劃一，總之每到夜晚，一輛輛自帶霓虹的餐車匯聚到一起，猶如點燃起一條條火焰長龍，威風(fēng)赫赫，活力十足。
外觀整潔時尚，自帶環(huán)保屬性，車身靈活移動，投入成本低廉，移動多功能餐車本身自帶的天然優(yōu)勢，已經(jīng)能一鍵解決傳統(tǒng)地攤引發(fā)的多個爭議難題，而更深層的產(chǎn)品質(zhì)量、消費維權(quán)等問題，則需要相關(guān)部門從實際出發(fā)，拿出行之有效的監(jiān)管方案。
可移動的運營方式，便于管理;
可定制的外觀車型，自帶IP屬性;
低廉的投入成本，為輕起步創(chuàng)業(yè)提供了可能;
豐富的經(jīng)營品類，則為營造熱鬧活躍的市場增添了諸多可能性。
經(jīng)營過程中或許還會遇到許多未曾預(yù)想的難題，但其巨大的經(jīng)濟及民生價值不容否定。綜合各方因素，“地攤經(jīng)濟”前景廣闊且具備無限生命力，而為了成就這份美好未來，則需要各方的共同努力。
